真空斩拌机

真空斩拌机优势特点：1、框架采用不锈钢板整体包装，转入铸造不锈钢材料，具有防溢流锅边缘，有效防止切割过程中渗漏、溢流、颜色一致、美观、清洁卫生；2、切割刀采用进口材料、特殊热处理工艺、*特的线切割工艺，也可选用硬度高、耐磨、叶片性能好的进口工具。切割刀和锅的垂直度很好，以确保切割过程中的空气不会被带入材料中。刀尖和锅之间的间距是1.5mm，和刃磨后，间距保持不变，大大延长了刀的使用寿命；3.主轴轴

斩拌机

真空斩拌机优势特点：1、机架采用不锈钢板整体包制，转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止斩切过程中的渗料、溢料现象，色泽一致、美观、清洁卫生;2、斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*特的线切割加工技术制成，也可选配进口刀具，具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。斩刀和转锅的垂直度好，可保证在斩切过程中，不会将空气带入物料内。刀尖与锅的间距为1.5mm，且在使用后及刃磨后，此间距不变，大大延长了刀

斩拌机

斩拌过程不仅仅是一个斩细的过程，更是一个很好的混合乳化过程，即斩拌可促进低温肉制品内部封闭式网状结构形成和盐溶蛋白析出。 经试验，瘦肉斩拌得越细，越易增加食盐溶液与肌原纤维蛋白的接触面，则提取出的盐溶性蛋白数量也随之增加，对形成封闭式网状结构越有利，肉制品乳化保水性越好。1、斩拌作为肉糜乳化工序，在低温肉制品加工中至

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斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而较大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分，那么具体该产品是从哪些方面提高食品性能的呢？ 食品经过斩切后能够提高产品的细密度和对水的亲和力，进而弹性得到提高，我厂出售的斩拌机刀轴转速高、功率大，具有原料处理范围广的特点，可以斩

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诸城市佳兴机械有限公司 诸城市佳兴机械有限公司是一家集技术研发、设备生产、设计施工于一体的高科技企业,力争打造一支技术精干,品质**的优良团队,公司技术力量雄厚，设备及检测手段齐全。 公司始终秉承"诚信为——根,质量为——本"的企业理念,坚持"开拓 务实 守信"的企业宗旨,为广大客户提供*的产品,优质的服务. 公司地处风景秀丽的胶东半岛，位于着名的恐龙之乡-诸城.东临海滨名城青岛市,南毗新兴港

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斩拌机根据配置分为，高速斩拌机、双速斩拌机、变频斩拌机。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较佳的组合，使斩切产品细度好，升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理。使肠类产品的细密度与弹性大大的增强，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。该机噪音小，效率高，节能效果显着。 斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料升温小

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华明食品机械生产的斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计较为合理。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。3、刀刃锋

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诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机是肉制品生产制作工艺中的一个关键设备，它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪主要原料精细的切碎，同时还将其他原料，如水、冰屑、调料、附加品同肉末一起搅拌成均匀的乳状物，根据不同的要求选择适当的转速，相组合的六组刀具相配合，可以缩短运行时间，减少物料发热量，可以保持馅料的**色泽. 诸城市考丰能源科技有限公司生产的斩拌机简介： 1.选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在

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华明食品机械生产的斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机完全采用不锈钢作原料，结构大方美观、易清洗，达到国家仪器卫生标准工艺先进、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。产品特点：1、该机噪音小，效率高，节能效果显著。2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈

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1.要注意转盘（转锅）容量，由于斩拌机的型号编排没有国家标准，生产厂家在编排上都是自成体系，不过大部分正规厂家都是以转盘的容量来确定斩拌机的型号的，不过，也有部分企业为了哗众取宠而不采用这个规则，因此，在选择斩拌机时一定要问清转盘容量，因为转盘容量在很大程度上决定了斩拌机的生产能力。 2. 要注意整机及主电机的功率。现在，很多食品企业在选择斩拌机时存在一个误区，认为功率越大越好。实际情况其实不是

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诸城市乾晟食品机械有限公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 乾晟斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间

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斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。1、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、主要部件采用加工中心加工。3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、转速达到4500转，能大大提高乳化效果6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅

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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到好的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。本机以刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。为主要部件采用加工中心加工。原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更好，效果更