安溪铁观音

“安溪原生态铁观音什么季节好?我只能回答铁观音历来就是“春水秋香”，春茶有着丰富的物质含量，滋味鲜爽;而秋茶在气候干燥的情况下，滋味物质相对不丰富些，香气物质积累多，因而香气佳、韵味足。”茗山生态茶叶有限公司总经理陈艺峰说。 秋茶上市了，在9月28号之前，会因为台风雨水天气，导致水分充足，这样的茶很难形成甘醇之味及香气。国庆期间，高海拔地区就开始大规模采制铁观音，而较优质的产区(如朝