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香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科。落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽

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红油香椿种子芽苗菜栽培技术 种子处理。好选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5-6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡15分钟，起消毒作用，再用清水继续浸泡，其间用20-25℃温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用20-25℃的温水冲洗1-2遍。一

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红油香椿苗品种介绍 本基地供给的红椿树苗是：经过咱们自个家人在山上，收集优异**成长**老红椿树种子，进行非物质文化遗产的，旧式耕种办法培养出来的，其叶片是紫红色，香味诱人，口感纯粹，入口耐人寻味，要买纯粹红椿，香椿树苗到泰安开发区林泽园艺场找老周，老周帮你处理培养上的难题，我园艺场本着基地直销，保证质量，假一赔十的准则真诚与您协作。 泰安开发区林泽园艺场繁育基地香椿的培养办法： 香椿性凉，味苦

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香椿苗是一种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为50cm，株距为10～15cm。也可丛植，行距200cm，丛距100cm，每穴3～5株。在苗高近200cm时，摘除**梢，使侧枝萌发形成三层骨干枝，每层的间距分别为40、60和70cm左右，这种方法产量稳定，抗寒抗旱性能强。为提高种

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、香椿的营养及开发利用价值。香椿属楝科，为多年生落叶乔木。香椿是名贵的木本蔬菜，其*嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，香气浓郁，风味*特，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克，脂肪8克，糖类72克，胡萝卜素90毫克，维生素b121毫克，维生素b21.3毫克，维生素c1.15克，钙1.1克，磷1.2克，铁34毫 克，香椿芽

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香椿的芽（嫩梢）色鲜味美，是一种高档蔬菜。冬季在日光温室栽培春椿，可于春节前后采收嫩芽上市，效益很好。 、培育壮苗 冬季生产香椿嫩芽，主要是利用植株体内积累的养分。因此，培育壮苗是香椿优质高产的基础。 1．育苗时期  

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香椿，又名椿甜树、椿阳树、椿芽、香椿芽、香椿头、红椿、椿花等。为楝科香椿属多年生落叶乔木。香椿罐头、保鲜速冻香椿芽是港澳和东南亚地区的**蔬菜，出口创汇潜力很大。 香 椿以芽苞和幼叶的颜色可分为紫香椿和绿香椿两种类型。紫香椿树皮灰褐色，初出幼芽绛红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含脂肪多，品质佳。群众一般将椿芽为 红色者称紫椿，椿芽为绿色者称绿椿。主

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红芽香椿在邹平县有着悠久的栽培历史，在得天*厚的山区小气候条件下生产的香椿，具有嫩芽粗壮、鲜亮、脆嫩多汁、无渣、香味浓郁等特点，以其上市早、商品性好而深受消费者欢迎。2002年获山东省**农产品认定，同年被北京农业局选定为进京菜，2004年获国家**农产品认定，并与全国各大蔬菜批发市场签订了供货合同。近年来，邹平山区香椿发展迅速，已近万亩，种植效益也由原来的每亩1000元，提高到

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香椿可用有性和无性两种方法繁殖，包括种子繁殖、分株繁殖、扦插繁殖。 种子繁殖： 过去采用分株繁殖，产苗量低，只适于零散栽培；而种子繁殖能提供大批量的苗木，可以适应香椿集约栽培和大发展的需要。香椿种子发芽能力约为0.5a左右，0.5a以上的种子几乎不发芽。因此，要选用当年采集的新鲜蒴果，风干搓碎，风选去杂。种子繁殖的要点是：选好苗圃地；细致浸种催芽；适时播种，防寒防旱；低床条播，滋润沟底；分期及时施

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褐香椿芽初生时，芽薹及嫩叶为褐红色。芽粗壮，小时叶片较大，肥厚，皱缩，有白色茸毛，8～12天可长成商品芽。芽、茎基部及复叶下部的小叶微带绿色。5月上旬除芽薹前端为褐红色外，其他小叶及芽薹下部均为绿色。展叶后，小叶有8～10对，呈椭圆形，前端尖，基部呈心脏形，并稍向一侧斜，叶缘呈锯齿形。 褐香椿嫩芽脆嫩，多汁，无渣，香味较浓，微有苦涩味。每100克鲜品中含搪3.38克、蛋白质8.1克、脂肪8.39

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很多从事矮化香椿苗培育的客户朋友都了解，矮化香椿苗是我们北方人较喜爱的**，所以说，对于培育者来说良好的培育方法能够帮您培育出美味的矮化香椿苗，那么，就要注意矮化香椿苗的施肥工作了。 春季是苗木生长旺盛期，此时施肥能及时供给植物开花和生长的营养。人们在春季施肥经常会出现施入大量化肥，忽视**肥；或重视氮肥，而忽视磷、钾肥；或不论什么植物材料千篇一律施同样的肥料等等。 这些做法都是不恰当的。应