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    本课程旨在提供全面的西点烘焙技巧培训,涵盖面包、蛋糕、饼干等多个品类的制作方法。学员将学习选择优质食材、掌握烘焙技巧和装饰方法,以制作出精味的西点烘焙品。通过本课程的学习,学员将掌握西点烘焙的基本理论与实践技能,成为合格的西点师。课程目标:了解西点烘焙的历史和发展背景。学习选择优质食材和烘焙原料,以确保制作出美味的面包、蛋糕和饼干。掌握西点烘焙的基本工艺和技巧,包括面团制作、蛋糕烘焙、饼干成型等。

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    一、培训简介本培训课程旨在为学员提供西式甜点制作技能,包括面包、甜品、蛋糕等烘焙食品的制作。通过学习,学员能够掌握各类西式甜点的烹饪技巧,为创业或就业做好准备。二、培训目标掌握西式甜点基本理论,了解不同甜点食品的特点和制作方法;学会制作面包、甜品、蛋糕等各类西式甜点,并能独立操作;学会食材的搭配和处理,掌握食品安全与卫生管理知识;了解西式甜点行业的发展趋势和市场前景,为创业或就业打下基础。三、培训

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    鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。 鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花饼和

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    2020-01-0572
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    2017-01-1296
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