中国杏鲍菇种植

........................................................[报告编号] 515273[出版日期] 2023年11月[出版机构] 产业经济研究院 [交付方式] 电子版或特快专递[价格] 纸质版:650 电子版:680 纸质版+电子版:700 [客服专员] 李军 部分 产业环境章 杏鲍菇种植行业发展综述节 杏鲍菇种植行

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培育菌种要提前70天开始制种。杏鲍菇优良菌种的标准是“纯、正、壮、润、香"五字。“纯"是菌种纯度高，不污染杂菌，无变异和含有其他菌类：“正"是菌丝色泽洁白如丝，有光泽，无异色斑块；“壮"是菌丝粗壮，分枝多而密，生长旺盛；“润"是指培养基湿润适度，于瓶壁紧贴不干缩、不吐黄水，含水量适宜；“香"是具有愉快的杏仁香味。 &n

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杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的**食用菌新品种。 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。日本称为"雪茸"。杏鲍菇营养丰富，质地脆嫩，口感**，风味*特，故有"草原上的美味牛肝菌"之

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杏鲍菇漂烫机是果蔬加工中护色工艺需要的热烫处理设备，分带式杀青机 带式过热蒸汽烫机机滚筒式杀青机三大类。带式蒸汽漂烫机及热烫、冷却于一体，配*特的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备，无压操作，安全可靠。1.该机具有快速杀青、抑酶护色及时冷却，一次完成的特点。使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬鲜特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青气并保持香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸

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