蒸汽加热夹层锅,烧鸡烧鸭卤煮夹层锅,各种糖果熬汤锅化糖锅

蒸汽加热夹层锅 烧鸡烧鸭卤煮夹层锅 各种糖果熬汤锅化糖锅夹层锅又名反应锅，炼蜜罐等，半球体状夹层锅锅体部分均采用 SUS304 不锈钢,电加热以导热油为加热热源，可配备自动温度控制系统，达到设定温度后自动进入保温功能，不需要人看管，蒸汽热源，使用方便。可根据客户要求在锅中设计刮底搅拌，刮底到位，并配有物料翻转匙等，还可以根据客户物料的粘稠度来选择搅拌的转速。夹层锅卤煮锅操作及保养规程：1

卤肉蒸煮夹层锅,电加热自动搅拌夹层锅,蒸汽加热卤味蒸煮锅

卤肉蒸煮夹层锅 电加热自动搅拌夹层锅 蒸汽加热卤味蒸煮锅夹层锅自动翻转出料:锅体采用加厚304不锈钢板冲压成型，确保设备坚固，使用维护。该设备外观豪华，采用全不锈钢结构，整体封闭无死角，使用节能，热效率可达85%以上。锅体方便可倾，出料清洗十分方便。大小热功率可调，加热保温方便。可用于鸡爪，猪蹄，鸭脖，炖肉等卤制或制作。技术性能：1、容积:50L、100L、200L、300L、

商用可倾式夹层锅,蒸汽加热夹层锅,全自动阿胶熬制锅

商用可倾式夹层锅 蒸汽加热夹层锅 全自动阿胶熬制锅电加热夹层锅主要由锅体和支架组成，锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油(自配)，可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效，液体沸腾时间短，加热温度控制等。按结构形式：分为直立式夹层锅

蒸汽夹层锅的相关知识

结构和原理：蒸汽夹层锅通常由内锅、外锅和蒸汽发生器组成。内锅用于放置食物，外锅则用于加热水。蒸汽发生器位于外锅底部，通过加热水产生蒸汽，蒸汽通过管道进入内锅，将食物加热蒸熟。烹饪原理：蒸汽夹层锅的烹饪原理是利用蒸汽的高温和高湿度，将热量传递给食物，使其蒸熟。蒸汽的热传导性能比空气好，可以更快地将热量传递给食物，同时保持食物的湿润和营养。优点和用途：蒸汽夹层锅具有以下几个优点和用途：保持食物营养：蒸

蒸汽加热夹层锅,带搅拌夹层锅

蒸汽加热夹层锅 带搅拌夹层锅蒸汽夹层锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大、热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等优良特点。 内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的304不锈钢制造，并配有压力表和安全阀，安装容易、操作方便、外型美观、安全可靠，便于。内外锅体一次成型，无拼接焊缝，安全卫生美观实用。特点：■ 全不锈钢结构，外观豪华。■ 内外锅体均采用304不锈钢板模压

蒸汽夹层锅,搅拌夹层锅,夹层炒锅

1、夹层锅的升温操作 主要是通入蒸汽（或电或燃气）使锅内的物料温度提高到蒸煮所需温度，随着温度的提高，加块了物料的蒸煮速度，在升温过程中，通常在升到一定程度时要进行放气操作，其目的在于排除夹层锅内的空气以及松节油等挥发性物质，排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化，放气操作过程是当锅内压力升到额定压力时，即停止通气，并开启放气阀进行放气，当锅内压力降到规定值时，再关闭放气阀

可倾式蒸汽夹层锅,肉制品卤煮锅,漂汤夹层锅

夹层锅一般主要由锅体、底座、燃气灶组成，除此之外还有搅拌装置、保温层、可倾架或撑脚供选择。操作方法是首先打开气阀，然后点燃燃气，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆传动装置，使锅体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品及酿造、制酒、制药、与

夹层锅

蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，经久耐用，安全节能及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热效率高，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 180 度可旋转，便于物料的投入和取出。 诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空包装机，真空滚揉机，盐水注射机，洗袋风干流水线，各类型号夹层锅等食

夹层锅

1、容积： 100L、120L、150L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式：分可倾式、立式结构不可倾 3、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体：槽形支架式。 4、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。 5.可倾式夹层锅体可倾转 180°，倾转方式为手动式翻转。 诸城市汇品机械有限公司专业生产各类型号真空

电加热夹层锅,蒸汽夹层锅,燃气夹层锅,卤制品蒸煮锅,食堂炒锅,行星搅拌夹层锅

夹层锅又称蒸煮锅，在食品机械的设备当中是应用范围比较广泛也比较实用的一种设备，被广泛应用于烧水、炒菜、熬粥、熬汤、煮饭、化糖、化胶、熬油、煮面、炒馅料（豆沙馅、绿豆馅、月饼馅等）、煮卤制品（笋干、豆腐干、肉制品、鸡翅、鸡爪、鸭脖、猪耳朵、卤蛋等）、蒸煮炒制酱料（肉酱、海鲜酱、辣椒酱等）各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、煮粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好

夹层锅

特性 本锅以有一定压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀，液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外形美观，安装容易，操作方便，安全可靠。 各种夹层锅是食品生产企业，大型餐饮业和食堂的重要设备。可根据用户需要提供各种型号、规格的夹层锅，如立式、可倾式、普通式、保温室，部分不锈钢、全不锈钢及真空式的各种规格产品

可倾式蒸汽夹层锅,夹层锅

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，诸城安泰机械其操作规程分析如下：由于压缩空气是导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到温度后处于保温状态即可。在完成后，降温时，停止供应蒸汽，将水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在加压升温过程中，应注意初排气方式

夹层锅,蒸汽夹层锅,燃气夹层锅

夹层锅分类： 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型。 夹层锅整体结构主要是: 1、固定式：主要由锅体和撑脚组成; 2、可倾式：主要由锅体和可倾架组成 3、搅拌式：主要由锅体和搅拌装置

燃气夹层锅,蒸汽夹层锅,电加热夹层锅

燃气加热夹层锅产品用途： 1、燃气夹层锅适用于蒸煮肉类等食物，熬制辣酱、火锅底料等调味品、及需要加热与搅拌的其他产品，常用于餐饮和食品加工或化工制药等过程中加热、搅拌炒制使用。 2、燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 燃气夹层锅特点： 1、控制箱集成电子打火按钮及搅拌控制按钮（如果加装搅拌系统）。 2、搅拌系统的搅拌为快拆型设计，方便清洗维维护

夹层锅,蒸汽夹层锅,燃气夹层锅

夹层锅适用范围： 夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 夹层锅整体： 夹层锅分为：带搅拌、不带搅拌 结构方式分为：可倾式、立式 加热方式分为：电加热、燃气加热、蒸汽加热。 不带搅拌夹层锅：通常适用于无粘度的物料，如大量烧水、煮鸡蛋等。受热面积大，外型美

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夹层锅按加热方式分为: 电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。 电加热夹层锅特点： 1、通过电热管加温导热油来进行加热。 2、电加热设备属于过渡型设备，加热速度较慢可实现无压加热，加热温度可以达到300℃左右。 3、受热面积大，受热均匀，热效率较高，控制方便。 4、导热油蓄热性强，温度上升后，降温慢，保温性强。 5、使用安全、操作方便、应用广泛。 6、根据实际使用情况，加

夹层锅,蒸汽锅,蒸煮锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 夹层锅和蒸煮锅均广泛的应用于食品行业、化工行业、日用行业、建筑行业、制药行业以及其它工业领域物料的蒸煮、调配及与饮料生产线结合使用等功能用途。

调料品蒸汽加热夹层锅,蒸汽加热夹层锅,夹层锅

诸城市润生机械有限公 一、用途： 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。 二、特点： 夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点

夹层锅,蒸汽夹层锅,电加热蒸汽夹层锅

夹层锅分为：不锈钢蒸汽式可倾斜夹层锅、不锈钢立式蒸汽夹层锅、不锈钢可倾斜刮底搅拌式夹层锅、不锈钢全自动蒸煮锅、不锈钢电加热可倾斜搅拌式夹层锅。 1、夹层锅系列以蒸汽、燃气、导热油为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大、热效率高、物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。 2、提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。 3、本产品凡是接触食品的部分皆为不锈钢制造，符合(*人

蒸汽夹层锅,操作蒸汽夹层锅,操作蒸汽夹层锅时应注意

1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。 2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手

蒜蓉辣酱夹层锅,蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅,多功能蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅

蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅 使用注意事项 1使用蒸汽压力时，不得长时间**过定额工作压力; 2使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许**过1500C; 3使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性; 蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅 主要用途 夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆

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蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅 使用注意事项 1使用蒸汽压力时，不得长时间**过定额工作压力; 2使用电加热时应经常注意导热油温度变化，导热油不许**过1500C; 3使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性; 蒸汽加热蒜蓉辣酱夹层锅 主要用途 夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆

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产品特点：以蒸汽为热源，价格低廉，操作方便，具有受热面积大，热效率高。以一定压力的蒸汽为热源，加热均匀、加热时间短且温度容易控制；可倾式夹层锅更适合于液体物料的蒸煮，夹层锅底部可装法兰出料口，物料蒸煮完毕可直接出料，方便作业。 2、产品用途：应用于熟食、糕点、饮料、果汁、果酱蜜饯乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业。作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮配置、熬制、蒸煮与浓缩之用

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诸城市元杉工业装备有限公司专业生产制造各种蒸汽发生器、生物质蒸汽发生器、杀菌锅蒸汽发生器、夹层锅蒸汽发生器、服装厂蒸汽发生器、食品厂蒸汽发生器、颗粒蒸汽发生器、生物质锅炉等设备，公司秉承以质量求发展、不断创新，以客户至上的原则服务新老客户，诸城元杉欢迎您来公司参观选购 因为蒸汽发生器和常规的锅炉不一样，因为它不需要年检，所以较近有很多的用户问我蒸汽发生器的原理，蒸汽发生器是怎么工作的，今天就由我

夹层锅,燃气夹层锅,蒸汽夹层锅

详细内容 用途与特点： 广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 产品结构： 1、本设备为系列产品，主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。

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蒸汽夹层锅清洗杀菌操作规程： 1、使用前、后清洁1次，更换蒸煮物料前应彻底清洁1次， 特殊情况随时清洁。 2、清洁工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套。 3、清洁剂：各品牌洗涤剂。 4、消毒剂：75%乙醇溶液。 5、清洗杀菌方法：打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。 6、蒸汽夹层锅内腔的清洁： 6.1、打开出料阀，用饮用水冲洗锅内残余废料入废物贮器内； 6.2、毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，

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蒸汽夹层锅焊缝开裂原因分析： 1、蒸汽夹层锅夹套内有145度蒸汽，承受0.315MPA的内压，在拉应力和特定的腐蚀介质（氯离子）的共同作用下，产生应力腐蚀断裂裂纹，是角焊缝破坏的主要原因。其腐蚀原理为电化学和机械作用原理，奥氏体在特定的腐蚀介质中首先发生应力集中，加上渗入裂纹内的氯离子起到了作用，促使裂纹的发展，其过程反复进行，直到焊缝开裂为止。裂纹一旦出现，它的扩展速度比其他局部腐蚀速度快得多

蒸汽夹层锅,燃气夹层锅,电加热夹层锅

蒸汽_电加热_燃气夹层锅区别： 蒸汽夹层锅，电加热夹层锅，燃气夹层锅的区别在于加热热源的不同，其他就是因为加热方式的不同，引起的设备加热装置的变化。 1、蒸汽夹层锅：就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅夹层里来加温的，这种加温方式的设备，通常叫蒸汽夹层锅。 2、电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅。 3、燃气夹层锅：就是采用天然气、管道煤气、液化气为热源进行加热的就叫燃

夹层锅,蒸煮锅,蒸汽锅

1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。 2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。 3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。 4、带搅拌装置锅体：**部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。 5、搅拌转速：36r/min（可以

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健康节能的不锈钢节能夹层锅以高温蒸汽喷射的加温方式，让高温蒸汽全面快速地进入食物的表层内部，不会破坏食物的营养成分。使其保有食物的原汁原味，蒸锅多层相互之间不串味，营养不流失。 不锈钢节能夹层锅材质以优质不锈钢制成，锅身无涂层，高温蒸煮使食物**化，不焦糊，让你用得放心，吃得安心，在烹调过程中，锅具不会产生油腻。 不锈钢节能夹层锅比一般市售锅更安全耐用，不必担心受怕，无油烟减少了油堵塞、油损线路

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如何用夹层锅简易制作果酱呢？果酱用处多多，美味可口。有了夹层锅，大家就可以制作美味的果酱了，具体步骤如下： 1.原料处理：加工果酱的水果很多，如苹果、山楂、草莓、猕猴桃、柑桔等等，均可作为原料。水果要求成熟度高，果胶和果酸含量较高。将选定的水果品种，剔除腐烂劣果，去核、去皮、切片，置于柠檬酸水溶液或食盐水等中浸泡护色。对于不易清洗的水果，如草莓一类，可剪去枝叶，放入水槽内，用流动水冲泡5分钟，再洗