真空预冷机,全自动真空预冷机,真空快速冷却机

真空预冷机依靠低压下，水沸点低蒸发热量高的特性设计而成，其主要特点如下： 1. 冷却速度快：20-30分钟即可达到所需的冷藏温度。 2. 冷却均匀：产品表面自由水汽化带走自身热量达到冷却目的，实现从内到外均匀降温。 3. 干净卫生：真空坏境下，可杀菌或抑制细菌繁殖，防止交叉污染。 4. 薄层干燥效应：有缓解保鲜物表皮损伤或抑制扩大等*特功效。 5. 不受包装限制：只要包装有气孔，即可均匀冷却物品。

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在这个可怕的过程中，营养价值会大大下降。 但现在有效的解决这个问题---真空冷却技术（真空冷却器，真空冷却机）是专门用来防止新鲜蔬菜，水果，食用菌和新鲜农作物在采摘过程中腐烂的。 冷藏运输，因此真空冷却器（真空冷却机）可以有效节约新鲜和营养价值。 真空冷却器（真空冷却机）可快速消除现场热量，延长保质期，提高质量。 实际上，蔬菜和水果的温度可以在15-30分钟内降到1℃-2℃。 真空急速冷却机冷却

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真空冷却方法与其它冷却方法相比较，具有如下特点： ⒈保鲜时间长，无须进冷库就可以直接运输，而且中短途运输可以不用保温车； ⒉冷却时间较快，一般只需二十几分钟，而且凡有出气孔的包装均可； ⒊对果蔬原有的感官和品质（色、香、味和营养成分）保持得较好； ⒋能抑制或杀灭细菌及微生物； ⒌具有“薄层干燥效应”—果蔬表面的一些小损伤能得到“医治”愈合或不会继续扩大； ⒍对环境无任何污染； ⒎运行成本低； ⒏

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人们生活中必不可少的就是食物，很多人只知道现成的食物，并不知道之前的食品加工是一件多么复杂的事情，但是现在有了食品机械的参与，食品加工可以说是很简单的事情，诸城广合盛食品机械有限公司主打真空预冷机，焯水锅，行星搅拌炒锅等一系列机械，欢迎广大客户朋友参观。 真空预冷机是运用真空预冷技术，利用真空泵抽取真空槽内空气和水蒸气以降低真空箱体内气压的冷却加工设备。在低气压下，水的沸点降低，蒸发潜热增加，被

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食用菌保鲜用真空预冷机 食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延长其保鲜期，必须选择合适的预冷方式。采摘后**时间消除其呼吸热，减缓呼吸，降低其内外温度。 真空预冷可以解决这一问题！ 可以做一个试验，把几筐食用菌采摘后直接放入冷库，库温保持2℃，冷却12小时后，用温度计测量食用菌温度，发现食用菌表面的温度和芯部不一样，外冷内热，没有冷透。在这种情况下，食用菌会消耗自身的营养继续生长，保质期短。 而把食

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真空预冷中，预冷是指在短时间内的急速降温，根据被冷却物的性质确定预冷时效，通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段，而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。

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采用机、电、气联合可编程序控制器(PLC)控制，控温准确，自动化控制，操作简单易学。 用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、面包、馒头、包子、水饺等； 采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过细菌容易繁殖温度带，从而延长贮藏期，保证食品的营养、卫生和鲜度。高温熟食品冷却时，由于冷却速度快，可以较大限度地